「パクチー」と「コリアンダー」の違いとは?意味や使い方を解説!

「パクチー」と「コリアンダー」の違いについて解説していきます。同じような食材ですが、それぞれ意味や使い方に違いが存在します。今回は「パクチー」と「コリアンダー」の違いや使い方についてご紹介します。

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「パクチー」と「コリアンダー」

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好きな人はとことん好き!ダメな人は全くダメな食べ物って色々ありますが、その中でも好き嫌いがはっきりと別れやすいものの1つに「パクチー」や「コリアンダー」があります。

「パクチー」と「コリアンダー」はどちらも似たような使い方をされていますが、この2つにはどの様な違いがあるのでしょうか?その意味や違いも解説していきたいと思います。
 

「パクチー」の意味

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みなさんがよくご存知の「パクチー」とは、独特の香りを持つセリ科の1年草で、ハーブ、香辛野菜として、世界中で栽培されている植物です。

 

東南アジア料理ではよく使われる食材で、ひと昔前までは日本人にあまり受け入れられていませんでした。しかし、最近ではパクチー専門店がある程、パクチーは一般的に認知され、ブームにもなっています。

「コリアンダー」の意味

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「コリアンダー」とは実はパクチーと同じ植物ですが、香辛料として種子や葉を乾燥させてパウダー状にしたものをそう呼んでいます。

ソーセージやシチューなどの肉料理や、ピクルスのような野菜料理、またはケーキなどの焼き菓子にも使われています。

「パクチー」と「コリアンダー」の違い

フリー写真素材ぱくたそ

実は同じ植物ですが、「コリアンダー」は英語名で「パクチー」はタイ語名です。種子や葉を乾燥させて粉末にしたものを「コリアンダー」と呼び、生の葉をそのまま使う場合に「パクチー」と呼びます。

「パクチー」と「コリアンダー」を使った例文

Photo byHans

それではここで、「パクチー」と「コリアンダー」を使った例文をご紹介いたします。

例文

  • 例文   タイ風焼きそばにパクチー2倍盛りでお願いします!
     
  • 例文   このスパイスケーキ、コリアンダーが効きすぎだわ。

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