「パクチー」と「コリアンダー」の違いとは？意味や使い方を解説！
「パクチー」と「コリアンダー」の違いについて解説していきます。同じような食材ですが、それぞれ意味や使い方に違いが存在します。今回は「パクチー」と「コリアンダー」の違いや使い方についてご紹介します。
「パクチー」と「コリアンダー」
好きな人はとことん好き！ダメな人は全くダメな食べ物って色々ありますが、その中でも好き嫌いがはっきりと別れやすいものの１つに「パクチー」や「コリアンダー」があります。
「パクチー」と「コリアンダー」はどちらも似たような使い方をされていますが、この2つにはどの様な違いがあるのでしょうか？その意味や違いも解説していきたいと思います。
「パクチー」の意味
みなさんがよくご存知の「パクチー」とは、独特の香りを持つセリ科の１年草で、ハーブ、香辛野菜として、世界中で栽培されている植物です。
東南アジア料理ではよく使われる食材で、ひと昔前までは日本人にあまり受け入れられていませんでした。しかし、最近ではパクチー専門店がある程、パクチーは一般的に認知され、ブームにもなっています。
「コリアンダー」の意味
「コリアンダー」とは実はパクチーと同じ植物ですが、香辛料として種子や葉を乾燥させてパウダー状にしたものをそう呼んでいます。
ソーセージやシチューなどの肉料理や、ピクルスのような野菜料理、またはケーキなどの焼き菓子にも使われています。
「パクチー」と「コリアンダー」の違い
実は同じ植物ですが、「コリアンダー」は英語名で「パクチー」はタイ語名です。種子や葉を乾燥させて粉末にしたものを「コリアンダー」と呼び、生の葉をそのまま使う場合に「パクチー」と呼びます。
「パクチー」と「コリアンダー」を使った例文
それではここで、「パクチー」と「コリアンダー」を使った例文をご紹介いたします。
例文
- 例文 タイ風焼きそばにパクチー2倍盛りでお願いします！
- 例文 このスパイスケーキ、コリアンダーが効きすぎだわ。
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