「漁獲量」「水揚げ量」「収穫量」の違いとは?意味や使い方を解説!

「漁獲量」「水揚げ量」「収穫量」の違いについて解説していきます。同じような言葉ですが、それぞれ意味や使い方に違いが存在します。今回は「漁獲量」「水揚げ量」「収穫量」の違いや使い方についてご紹介します。意味の違いを理解していれば、ふとした時に周囲からの評価がぐっと上がるかも知れません。

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「漁獲量」「水揚げ量」「収穫量」

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漁獲量」と「水揚げ量」と「収穫量」の違いを知っていますか?

どれも「魚が獲れた量」のことじゃないの?くらいの認識ですよね。

間違ってはいないのですが、言葉が違うのですから、当然意味にも違いがあります。

「漁獲量」と「水揚げ量」と「収穫量」の違いについて紹介します。

「漁獲量」の意味

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漁獲量」とは、漁によって獲れる水産物の量をいいます。

水産業は「漁業」と「水産加工業」に大きく分けられています。

漁業は、魚介類や海藻などの水産物を、とったり養殖したりする生産活動です。

水産加工業は、水産物を原料として、保存性を高めるなどした加工品を生産する産業です。

漁業はさらに、「漁業(獲る漁業)」と「養殖業(育てる漁業)」に分けられます。

「獲る漁業」とは、海や川などにある天然の水産物を捕獲する漁業のことです。

この「獲る漁業」で捕獲した水産物の量を「漁獲量」といいます。

「水揚げ量」の意味

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水揚げ量」とは、捕獲や収穫した水産物を、漁港に水揚げした時点で測った重量のことです。

上述した「漁獲量」と何が違うかというと、漁港に水揚げしたときには、量が減っている要素があるということです。

漁で獲れた水産物は、その場で捨てられるものもあります。

船上で加工されるものもあります。

船内で漁師の食用に使われるものもあります。

最初の漁獲量からそれらの量が減ったあとで、漁港に水揚げとなった量が「水揚げ量」なのです。

「収穫量」の意味

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収穫量」とは、養殖業により収穫した水産物の量をいいます。

漁業のうちの「養殖業(育てる漁業)」で得た水産物の量を「収穫量」というのです。

収穫量は上述した「漁獲量」と同じく、収穫した時点での量となります。

船上で捨てられたものなども含みます。

漁獲量と収穫量を合わせたものを、「生産量」と呼びます。

「漁獲量」「水揚げ量」「収穫量」の違い

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「漁獲量」と「水揚げ量」と「収穫量」の違いについて説明します。
 

  • 「漁獲量」は獲る漁業の成果、「収穫量」は養殖業の成果

漁業は、「漁業(獲る漁業)」と「養殖業(育てる漁業)」に分けられます。

獲る漁業で得た水産物の量が「漁獲量」、養殖業で得た水産物の量が「収穫量」です。
 
  • 「漁獲量」と「収穫量」は、どちらも捕獲・収穫した時点の量

「漁獲量」「収穫量」には、途中で捨てたもの、加工したもの、船内で食べたものなどの量も含みます。

どちらも、最初に捕獲や収穫した時点での量を指すのです。

対して「水揚げ量」は、捕獲や収穫した水産物のうち、実際に漁港に水揚げされたものの重量を指します。

港に戻ってきたときに、実際に残っているものの重量が「水揚げ量」です。

「漁獲量」「水揚げ量」「収穫量」を使った例文

Photo by Casa Queijos

「漁獲量」と「水揚げ量」と「収穫量」を使った例文を紹介します。

これらの言葉を分けて使うことができたら、かなりのツウですね!

例文

  • 例文 日本の漁獲量は、年々減少しているそうだ。
  • 例文 年間水揚げ量は、9年連続で銚子漁港が日本一です。
  • 例文 収穫量が安定している養殖のブリやマダイやカンパチを、もっと食卓にあげるべきだ。

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